La mantequilla clarificada de Ghee orgánico ha sido reconocida y altamente valorada por Ayurveda, la antigua ciencia médica de la India. Colocado en la parte superior de la lista de alimentos grasos, Ghee se considera una parte esencial de una dieta equilibrada. Según la tradición, no sólo beneficia la salud interna del cuerpo sino que también suaviza, fortalece y nutre la piel.

La mantequilla de Ghee pura tiene enormes beneficios curativos, ya que contiene un equilibrio de ácidos grasos fáciles de digerir esenciales para los nervios y las células sanas. Conocido por sus propiedades antiinflamatorias, también es rico en antioxidantes y actúa como una ayuda en la absorción de vitaminas y minerales de otros alimentos. Ghee tiene un alto punto de humeo y, por lo tanto, no produce radicales libres dañinos.

Nuestro auténtico Ghee orgánico se bate y se hace con mucho cuidado de forma tradicional. Está hecho con mantequilla y crema artesanal producida fresca diariamente de "vacas alimentadas con pasto" de corral durante la mayor parte del año entre marzo y noviembre. Mientras que en un clima más severo entre diciembre y febrero, las vacas son alimentadas con alimento orgánico.

Ecológico certificado por la Soil Association y producido solo en pequeños lotes de mantequilla inglesa de calidad, nuestro Ghee orgánico se "cocina" lentamente durante 6 a 8 horas para eliminar cualquier impureza. Esto da como resultado una manteca de Ghee pura con una encantadora fragancia y color. No hay saborizantes, conservantes ni colorantes añadidos.

INCI:

100% Organic clarified butter and cream.

El Ghee obtenido de vacas alimentadas con pasto orgánico no contiene lactosa debido al proceso de creación de mantequilla clarificada.

Origen: Europa.

Instrucciones para uso interno:

Se puede usar para sustituir el aceite de cocina. Puedes intentar usar mantequilla de ghee para las siguientes metodologías;

• Como aceite de cocina para saltear o freír .
• Usa Ghee en cualquier lugar donde usaría aceite o mantequilla .
• También es excelente para hornear, se puede usar en lugar de mantequilla en muchas recetas para hornear.
• Para asar verduras, puedes derretir el ghee y rociar antes de hornear.
• También es ideal para sustituir la mantequilla en tu café a prueba de balas.
• La mantequilla Ghee pura se beneficia al tener un alto punto de humeo, por lo que es el aceite de cocina ideal para freír.
• Con una cuchara, pon Ghee puro en el arroz al vapor o en la pasta para obtener un sabor aromático a nuez

Ghee es muy versátil porque sabe delicioso por sí solo y es un aceite de cocina saludable al mismo tiempo.

Ghee tiene un rico y dulce sabor a nuez, es un aceite de cocina premium debido a su alto punto de ebullición (251° C / 485° F). Ghee se beneficia de ser un ingrediente esencial para auténticos platos indios (también conocido como ghee ayurvédico). También apto para vegetarianos.

La manteca de Ghee pura está compuesta casi en su totalidad por grasas saturadas buenas. Tiene una larga vida útil en comparación con la mantequilla normal, ya que es una mantequilla clarificada.

Great Taste 2015 *

Soil Association

Soil Association es un organismo británico de certificación ecológica. Nació en 1946 con el fin de certificar alimentación de producción ecológica. Es el sello mayoritario en las islas británicas, con más de un 80% de productos ecológicos certificados en su lugar de origen. Actualmente dedican su actividad a certificar, además de alimentos, productos cosméticos.

Para que una empresa obtenga el certificado, ésta debe:

• Recibir una inspección anual de Soil Association, que incluirá una auditoría acerca de los ingredientes biológicos y de una evaluación del nivel de ruido de la producción.
• Enviar formulación y etiquetas de todos los productos a Soil Association para su aprobación.
• Proporcionar un etiquetado claro para que el consumidor pueda estar informado de lo que compra.
• Para todos los ingredientes no ecológicos, enviar un certificado por parte del proveedor de que no proviene de modificación genética, junto a la declaración de tres proveedores de que no existe una alternativa biológica.
• Debe contener el máximo posible de ingredientes ecológicos. Un producto catalogado como orgánico por Soil Association debe tener al menos un 95% de ingredientes ecológicos.
• Se certificará también productos con un 70% de ingredientes ecológicos, siempre y cuando se muestre claramente en el etiquetado qué proporción de ingredientes ecológicos lleva el producto.
• Uso restringido de aditivos no ecológicos, que en ningun caso deben provenir de modificación genética, y pueden usarse siempre que no exista su equivalente ecológico.
• Uso de ingredientes cuyo procesado, de ser necesario, debe respetar los niveles de ruido ecológicos.

The Ethical Company Organisation

Vegetarian Society